NUEVOS MENÚS DE BODAS

Mangoa Catering menú bodas 2016-2017

¡Ya tenemos listo nuestros nuevos menús de bodas 2016-2017!

Después de muchas pruebas y darle muchas vueltas, el resultado nos encanta  y esperamos que también les encante a todas las parejas que a partir del mes que viene empiezan a realizar sus pruebas de menú en el Salón del Mar. Platos originales, sofisticados y sobre todo riquísimos con los que  sorprender a los invitados y también aperitivos fríos y calientes para el cóctel de bienvenida con una puesta en escena muy diferente a lo habitual.

Solo falta maquetarlos y esperar el resultado. Cuando el diseñador nos lo envíe, los colgaré para que nos deis vuestra opinión. De momento os dejamos algunas fotos de algunos de los platos.

Bon appetit!

 

Timbal de Gambitas blancas y gelatina de uvas moscatel con Ajoblanco suave de Almáchar y mangos confitados.

Mangoa Catering menú bodas 2016-2017
Mangoa Catering 2016-2017

Ensalada templada de berenjena, queso de Cabra malagueña y piquillos ahumados en rulo de patata.

Mangoa Catering menú bodas 2016-2017
Mangoa Catering 2016-2017

Salmón envuelto en panceta ahumada con salteado de habitas baby y puerro, crema de pimientos dulces al chili.

Mangoa Catering menú bodas 2016-2017
Mangoa Catering 2016-2017

Pintada rellena de foie, orejones y manzana en cama crujiente de espinacas almendradas y salsa de frutas.

Mangoa Catering menú bodas 2016-2017
Mangoa Catering 2016-2017

Mangoa Cheesecake: migas negras, luna llena y frutos rojos.

Mangoa Catering menú bodas 2016-2017
Mangoa Catering  2016-2017

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