COCINAMOS POR TI EN NAVIDAD Y NOCHEVIEJA

diciembre 3, 2021
Mangoa, Salón del Mar

Estas fiestas, convertirás tu mesa en la de un restaurante con nuestros platos preparados

No cocines estas fiestas. Déjalo en nuestras manos y tómate unos días de descanso para disfrutar de la familia. Pensando de esta forma, hemos elaborado una selección de menús completa, con entrantes, caldos, pescados, carnes y postres para satisfacer todos los gustos.

Esta es nuestra selección de platos preparados:

Caldos y cremas

-Caldo de pollo de corral al vino seco de Málaga (con guarnición) 8€/litro

-Vichyssoise ahumada de puerros y patatas 8€/litro

-Crema de marisco a la hierbabuena 9€/litro

Entrantes

-Rollitos de Salmón ahumado (con guarnición) 50€/kilo

-Quesos del mundo (6 tipos) 27€/kilo

-Quesos de cabra y oveja Españoles (4 tipos) 21€/kilo

-Paté ibérico a la trufa negra 24€/kilo

-Burguerbao de ternera deshebrada con hoisin 10€/6 uds.

-Croquetita de arroz negro a la mantequilla 10€/12 uds.

-Gyoza de langostinos y verduras 15€/12 uds.

-Gyozas pollo al curry y de cerdo con col 15€/12 uds.

Pescados

-Piquillos rellenos de bacalao, langostinos y mejillones con bechamel 28€/kilo

-Caldereta de rape, langostinos, almejas y mejillones en salsa de almendras 40€/kilo

-Hojaldre relleno de salmón y queso al pesto 29€/kilo

-Crepes de pescado y marisco con verduras y crema de zanahorias 28€/kilo

-Lomo de bacalao confitado con ajitos y guindillas 40€/kilo

Carnes

-Pechuga de pintada rellena de setas y foie con salsa de vino al melocotón 11€/ud.

-Confit de muslo de pato con salsa de frutos rojos 12€/ud.

-Roast Beef de lomo bajo con mostaza y salsa gravy de ternera 39€/kilo

-Ternera rellena en su jugo con frutos secos 34€/kilo

-Meloso de ternera con crema de vino tinto especiado 30€/KILO

-Carrillera ibérica de bellota confitada con salsa de sidra roja 28€/kilo

-Plumilla ibérica confitada a baja temperatura con tapenade de aceitunas 28€/kilo

-Pierna de cordero lechal en su jugo al romero 40€/KILO

Guarniciones

Arroz mozárabe de nueces y pasas 18€/kilo

Patatas baby, cebolla y champis 16€/kilo

Verduras salteadas con panceta 16€/kilo

Puré de batata al comino 12€/kilo

Cous cous con verduritas 16€/kilo

Postres

Panettone especial artesano 1 kilo 16€

Turrón casero de mazapán y nueces 25€/kilo

Turrón casero de yema tostada 25€/kilo

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