COCINA FUSIÓN – Mangoa Catering

CAUSA LIMEÑA CON GAMBA ROJA ASADA Y SUS SALSAS

MEJILLONES A LA CHALACA (PIPIRRANA PERUANA)

TIRADITO DE PESCADO DEL DÍA CON CREMA DE PIQUILLOS Y HABANERO

MICROCEVICHE PERUANO CON LECHE DE TIGRE DE AJÍ AMARILLO

CEVICHE CARRETILLERO DOS TEXTURAS (PESCADO DEL DÍA MACERADO Y ROSADA FRITA)

TARTAR DE ATÚN SOBRE AGUACATE CON MAHONESA DE LIMA, FURIKAKE Y HUEVAS DE SALMÓN

TUÉTANO DE VACA ASADO A LAS BRASAS CON TARTAR DE GAMBA ROJA AL AJÍ

BOCADOS DE STEAK TARTAR DE VACA GALLEGA CON PAN TRANSPARENTE Y FLORES DE AJO (6)

GYOZAS DE PATO CONFITADO CON SALSA YAKINIKU Y CROCANTES DE WANTON (6)