Mangoa Experience, nuestro servicio más exclusivo
Mangoa Experience, nuestro servicio más exclusivo
Calidad máxima
para los más exigentes
En 1915, Eduardo Fernández decidió que debía dar rienda suelta a su creatividad para servir a la alta sociedad granadina de la época. Se instaló por su cuenta, creó el germen de lo que hoy es Mangoa pero, sobre todo, puso las bases de nuestra propuesta Experience: calidad de producto, cuidada elaboración y servicio de lujo. Lo mejor para los que buscan un evento mimado hasta en el último detalle.
Calidad máxima
para los más exigentes
En 1915, Eduardo Fernández decidió que debía dar rienda suelta a su creatividad para servir a la alta sociedad granadina de la época. Se instaló por su cuenta, creó el germen de lo que hoy es Mangoa pero, sobre todo, puso las bases de nuestra propuesta Experience: calidad de producto, cuidada elaboración y servicio de lujo. Lo mejor para los que buscan un evento mimado hasta en el último detalle.
Creatividad. Creatividad. Creatividad. Since 1915
Carabinero, bacalao negro y crema de guiso de sus callos a la andaluza. ¿Locura o acierto total? Ambas. La creatividad es lo que lleva a imaginarlo, crearlo y probarlo. ¡Y a acertar! Hace más de 100 años nuestro bisabuelo ya hacía callos de bacalao, porque sus recetas son tan rompedoras para 1915 como pueden ser ahora las de un restaurante con tres estrellas Michelín. Su inspiración entonces es nuestra guía ahora.
Creatividad. Creatividad. Creatividad. Since 1915
Carabinero, bacalao negro y crema de guiso de sus callos a la andaluza. ¿Locura o acierto total? Ambas. La creatividad es lo que lleva a imaginarlo, crearlo y probarlo. ¡Y a acertar! Hace más de 100 años nuestro bisabuelo ya hacía callos de bacalao, porque sus recetas son tan rompedoras para 1915 como pueden ser ahora las de un restaurante con tres estrellas Michelín. Su inspiración entonces es nuestra guía ahora.
Calidad Km Cero
Nuestros acuerdos con productores, ganaderos y pesquerías locales nos permite disponer de los mejores productos de kilómetro cero. Apostamos decididamente por los vinos locales y las carnes autóctonas; ponemos sobre la mesa siempre lo mejor, con propuestas que se adaptan a las estaciones. Fuimos la primera empresa malagueña en ser reconocida con el sello ‘Sabor a Málaga’ por nuestra apuesta decidida por las recetas y productos locales. Y lo llevamos con orgullo.
Calidad Km Cero
Nuestros acuerdos con productores, ganaderos y pesquerías locales nos permite disponer de los mejores productos de kilómetro cero. Apostamos decididamente por los vinos locales y las carnes autóctonas; ponemos sobre la mesa siempre lo mejor, con propuestas que se adaptan a las estaciones. Fuimos la primera empresa malagueña en ser reconocida con el sello ‘Sabor a Málaga’ por nuestra apuesta decidida por las recetas y productos locales. Y lo llevamos con orgullo.
Cocina de Autor
Fruto de la colaboración con el afamado cocinero de Sollun Juan Quintanilla (1* Michelín, Skinna Marbella) surgieron nuestros primeros menús Experience: recetas donde la mezcla de sabores sorprendentes siempre funciona. ¿Por qué no reinventamos la cocina malagueña?, nos dijimos, y llegaron creaciones como los tiraditos de jureles con mango; la lasaña de chivo al Ras-al-hanout, o el atún picante con ajoblanco de coco…
Cocina de Autor
Nuestros acuerdos con productores, ganaderos y pesquerías locales nos permite disponer de los mejores productos de kilómetro cero. Apostamos decididamente por los vinos locales y las carnes autóctonas; ponemos sobre la mesa siempre lo mejor, con propuestas que se adaptan a las estaciones. Fuimos la primera empresa malagueña en ser reconocida con el sello ‘Sabor a Málaga’ por nuestra apuesta decidida por las recetas y productos locales. Y lo llevamos con orgullo.
Cocina de Autor
Nuestros acuerdos con productores, ganaderos y pesquerías locales nos permite disponer de los mejores productos de kilómetro cero. Apostamos decididamente por los vinos locales y las carnes autóctonas; ponemos sobre la mesa siempre lo mejor, con propuestas que se adaptan a las estaciones. Fuimos la primera empresa malagueña en ser reconocida con el sello ‘Sabor a Málaga’ por nuestra apuesta decidida por las recetas y productos locales. Y lo llevamos con orgullo.
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